Dấu hiệu nhận biết ngộ độc thực phẩm:
Trẻ bị ngộ độc thức ăn thường biểu hiện rối loạn tiêu hóa sau khi ăn từ một giờ trở đi.
+ Buồn nôn, nôn mửa
+ Đau bụng, đau quặng từng cơn
+ Tiêu chảy
+ Sốt
+ Đau đầu, mệt mỏi
+ Ăn không ngon
+ Mất nước (khát nước, khô môi) Biện pháp phòng chống ngộ độc thực phẩm cho trẻ
+ Lựa chọn thực phẩm an toàn, có nguồn gốc rõ ràng, tươi mới, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
+ Tập thói quen cho trẻ rửa tay trước khi ăn và sau khi đi vệ sinh.
+ Uống nước chín (đun sôi để nguội), hoặc đã qua thiết bị tinh lọc.
+ Cho trẻ ăn các thực phẩm đã làm chín, không ăn thức ăn tái, sống không đảm bảo vệ sinh hoặc để lâu ngày.
+ Bảo quản cẩn thận thực phẩm đã được nấu chín.
+ Không dùng đồ hộp lon phòng cứng ở hai đáy hộp, bị gỉ, móp méo, biến màu, đục, có cặn.. dù còn hạn sử dụng.
+ Thay quần áo, cắt móng tay thường xuyên cho trẻ.
+ Thường xuyên vệ sinh nhà cửa, vật dụng, đồ chơi của trẻ.