Ngộ độc thực phẩm là một vấn đề nghiêm trọng đối với sức khỏe của trẻ, đặc biệt là trẻ mầm non với hệ tiêu hóa non yếu. Trong điều kiện thời tiết nóng ẩm, nguy cơ ngộ độc càng tăng cao do vi khuẩn sinh sôi nhanh chóng, biến thức ăn thành độc tố. Chính vì vậy, việc phòng chống ngộ độc thực phẩm là rất quan trọng.